Le Chatouilleur est un magazine cuisine indépendant. Notre engagement : aider le lecteur à mieux cuisiner chez lui, jamais lui vendre quelque chose.
1. Indépendance commerciale totale
- Aucun partenariat avec une marque d’ustensile, d’ingrédient ou de robot.
- Aucun lien d’affiliation Amazon, Cdiscount ou comparateur.
- Aucun contenu sponsorisé, qu’il soit déguisé en recette ou clairement identifié.
- Aucune capture email à visée commerciale.
2. Méthode de production des recettes
Toutes les recettes publiées sont testées en cuisine avant la mise en ligne. Trois critères vérifiés systématiquement :
- Précision des quantités : grammes plutôt que tasses, cuillères rasées et bombées explicites, températures de four précises.
- Temps réels : on chronomètre la préparation, le repos et la cuisson — pas d’estimations à la louche.
- Reproductibilité : ce qui marche dans une cuisine pro doit marcher dans une cuisine d’appartement avec un four ménager standard.
3. Sources techniques
Les explications techniques (foisonnement, levée, émulsion, caramélisation…) s’appuient sur :
- La formation Ferrandi de Léa Marchand.
- Les ouvrages de référence de l’Académie culinaire de France et du Cordon Bleu.
- Les fiches techniques INAO pour les produits AOP / IGP.
4. Honnêteté éditoriale
Nos articles peuvent être nuancés. Une recette peut être qualifiée de « longue », « exigeante » ou « ratée 9 fois sur 10 si X » si c’est le cas. L’objectif n’est jamais de plaire à un sponsor, mais d’être utile au lecteur qui cuisine vraiment.
5. Données personnelles & droit de réponse
Aucun tracking publicitaire. Tout commentaire de bonne foi est lu et répondu. Pour un droit de réponse ou une correction : contact@lechatouilleur.fr.
Charte adoptée le 5 mai 2026.